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業務使用可能な卓上型の万能調理ミキサー

■無段変速式のスピード調整ダイヤル
電源スイッチ兼用のスピード調節ダイヤルにより、ミキシング回転数を自由にコントロールすることができ、素材用途に適合した調節が可能です。

■ヘッドリフト機能
本体ヘッド部が昇降するヘッドリフト機能により、ボール容器と撹拌子の脱着、交換がワンタッチで行なえます。

■プラネタリー方式
ミキシングの回転方式に「プラネタリー方式」(自転・公転)を採用し、撹拌子(ホイッパー/ビーター)の自転運動に対し、逆方向に撹拌子を移動回転する公転運動により、一般的な回転方式と比較して、ボール容器内を細かくミキシングすることができ、生クリーム・メレンゲをはじめ、良質な生地づくりをすることができます。

■きめ細かい泡立て
泡立ての際に使用する「ホイッパー」の独特なフォルムと細いホイッパー線が、きめ細かいエアレーションを生み出します。また、プラネタリーミキシングにより、均一なミキシングが可能です。

■ホイッパー線の交換修理も可能
万一、ホイッパー線が切れてしまってもホイッパー線を交換するだけで修理が可能です。切れやすい外側のホイッパー線を付属品にしました。
※スペアのホイッパー線:3本
機能項目
仕様■メーカー品番:KPL9000S
■間口×奥行×高さ:240×410×H350
■質量(kg):7.5
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